Adana: Perpaduan alam, sejarah, budaya dan masakan

TURKINESIA.NET – ADANA. Dua putra Uranus, Adanus dan Sarus yang berkuasa dengan tiran, kalah perang dengan orang-orang Tarsus, kemudian membangun kota Adana bersama-sama. Adanus menamakan kota tersebut Adana, sedangkan Sungai Seyhan diberi nama oleh Sarus.

Ada banyak kisah lain seperti ini yang menceritakan asal nama Adana yang menjadi tempat tinggal bagi orang Het, Asyur, Romawi, Arab hingga Ottoman. Namun, satu kepastian adalah Adana telah dihuni sangat lama sejak 3000-an SM. yang telah menyambut banyak peradaban.

Dengan sejarahnya yang berharga, Adana adalah salah satu kota yang wajib dikunjungi di Turki.

Adana terletak di Sungai Seyhan, 35 kilometer ke daratan dari Mediterania, di selatan-tengah Anatolia. Sungai Zamantı yang bergabung dengan 80 kilometer utara Adana untuk membentuk Sungai Seyhan, melewati kota dan berubah warna dengan jenis hijau-biru. Sungai ini menghadirkan pesona visual terutama bagi mereka yang berkecimpung dengan seni fotografi.

Banyak juga situs bersejarah lainnya di kota ini, seperti Taşköprü, Masjid Agung dan Büyük Saat (The Great Clock Tower). Selain itu, kota ini memiliki masakan yang lezat bagi pengunjung.

 

Bagaimana menuju ke Adana?

Anda dapat melakukan perjalanan ke Adana melalui darat dan udara dengan banyak penerbangan ke Bandara Sakirpaşa, termasuk penerbangan internasional. Bandara ini berjarak lima kilometer dari pusat kota yang mudah diakses dengan bus, minibus, atau taksi.

Jika terbang ke Adana di awal musim semi, Anda akan disambut oleh sinar matahari yang hangat dan pohon-pohon palem di sepanjang jalan yang dengan cepat mencapai pusat kota. Nikmati sarapan tradisional Turki atau awali hari dengan makan ciğer (hati) seperti penduduk setempat. Adana böreği segar, kue kering dengan keju merupakan pilihan lain.

 

Ke mana harus pergi?

Setelah sarapan, kunjungi bangunan bersejarah di pusat kota. Berhenti di Taşköprü, jembatan tertua yang digunakan di dunia, dan distrik Seyhan dan Yüreğir yang dipisahkan oleh Sungai Seyhan. Ada banyak cerita tentang sejarah jembatan yang menjadi simbol kota Adana ini. Dikatakan bahwa Raja Het, Arnuwanda I mengatakan selama perang melawan Adania: “Saya berperang melawan sebuah kota bernama Adania. Sebuah sungai mengalir di depannya dan juga sebuah jembatan di atas sungai ini.”

Ketika Anda menyeberangi jembatan ini di atas Sungai Seyhan yang memisahkan kota menjadi dua bagian, rasakan aroma historis dan mistis kota tersebut.

Masjid sentral Sabancı yang megah terletak tepat di seberang Taşköprü. Dibuka pada tahun 1998, masjid ini merangkul Sungai Seyhan.

Selanjutnya, kunjungi Menara Jam Grand Adana, dibangun pada tahun 1881 oleh Gubernur Ziya Pasha di distrik Seyhan.

Masjid Agung adalah tempat bersejarah yang harus dikunjungi. Masjid, yang dibangun oleh Halil Bey pada 1507 selama periode Beylik dari Ramazanoğlu, Tuzla Khan adalah bagian dari sebuah kompleks yang terdiri dari sebuah madrasah, makam dan fondasi istana.

Gereja Saint Paul di distrik Seyhan, sebuah Gereja Katolik Roma yang dibangun pada tahun 1880-an, juga menarik pengunjung. Di atas situs bersejarah ini adalah patung perunggu Perawan Maria sepanjang 2,5 meter.

Banyak bangunan bersejarah di kota ini memiliki kekayaan sejarah seperti itu, semuanya terletak di distrik Seyhan.

Sementara itu, jangan lupa untuk mengunjungi Masjid Yağ, Museum Etnografi, Museum Arkeologi, Pasar Kazancılar, kota kuno Anavarza, Jembatan Varda, dan Kastil Adana.

Untuk menghindari keramaian kota, kunjungi Danau Dam Seyhan, beristirahat sejenak di kafe dan restoran di daerah sekitarnya. Bangunan bersejarah cukup mudah dijangkau karena sebagian besar terletak di pusat kota, tetapi jika Anda ingin pergi ke tempat yang jauh dari pusat kota, sewalah mobil.

 

Makan apa?

Adana memiliki berbagai macam hidangan lezat. Adana kebab (sama dengan nama kota); hati, yang disantap oleh penduduk setempat untuk sarapan; makanan jalanan seperti karsambay, sıkma dan tarsus; dan hidangan tradisional seperti şirdan, kırkkat, dan bumbar menawarkan selera yang berbeda bagi pengunjung.

Meskipun hal pertama yang muncul di benak Anda adalah kebab di Adana, kota ini memiliki cita rasa lezat lainnya, seperti şirdan. Sirdan ini mungkin terlihat aneh, tetapi cobalah.

Kelezatan lainnya adalah Bumbar, juga dikenal sebagai isian Mumbar. Camilan unik ini disiapkan dengan mengisi usus domba besar dengan campuran nasi dan masakan.

Penduduk setempat juga lebih suka bici bici, makanan penutup yang biasanya dikonsumsi di musim panas. Bahan utamanya adalah es parut, tepung yang dimasak, gula bubuk dan serbat. Penjual keliling bahkan melayani bici bici di musim dingin.

 

Festival

Diorganisir sejak 2017 untuk menyebarkan hidangan budaya makanan kota, Adana Delight Festival ketiga akan diadakan pada bulan Oktober 2019. Festival lain yang saying jika dilewatkan adalah Karnaval Blossom Oranye Internasional, acara jalanan tahunan pada bulan April, waktu yang tepat untuk mengunjungi Adana karena panorama warna dan aroma bunga jeruk yang luar biasa. [Daily Sabah]

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!
Share via